26 avril 2008
Mon vélo
Ah comme cela me fait plaisir de pouvoir refaire du vélo ! Trois ans passés à Matera où les cyclistes sont rarissimes...les materani se déplacent à pied ou en voiture, ce n'est pas tellement dans la mentalité des villes du sud le vélo...alors qu'ici tout le monde en a un ! Vous vous souvenez de la gare de Ferrara ? Impressionnant, non ? Bon à Gallarate on est loin de battre ces records...mais quel plaisir ce matin de pédaler sous le soleil, de faire un tour sans but dans les rues du centre ville, zigzaguant entre les flaneurs, de prendre le temps le week-end !
25 avril 2008
Muffins aux fruits des bois
Aujourd’hui en Italie c’était férié ! Ce matin après une grasse matinée bien méritée, j’ai eu envie de faire une petite douceur…On m’a donné il y a quelques temps deux sacs de 450g de fruits des bois surgelés. N’ayant pas vraiment l’habitude d’utiliser ces fruits j’ai cherché une petite recette sympae et j’ai trouvé celle des muffins aux myrtilles de Pascale Weeks (Cookies, Muffins & Co).
Ils sont moelleux à souhait avec le petit gout acidulé des fruits des bois…un délice ! Et si simples à faire !
J’ai obtenu environ 16 muffins avec un moule à mini-muffins en silicone. Pour vous régaler il vous faut :
250g de farine
3 cuillères à café rases de levure chimique (un petit plus : la levure parfumée à la vanille)
100g de sucre en poudre
1 pincée de sel
25 cl de lait entier demi-écrémé pour moi
1 oeuf
75g de beurre fondu
100g de myrtilles 200g de fruits des bois
Préchauffez votre four à 200°C. Dans un saladier versez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Dans un bol mélangez le lait, l’oeuf et le beurre fondu.
Ajoutez ce mélange liquide au mélange sec, juste assez pour incorporer la farine. Ajoutez les fruits et mélangez doucement. J'aime la couleur violette que prend la pâte au contact des fruits !
Versez dans les moules à muffins et enfournez pendant 25 min.
Laissez refroidir et démoulez.
D'autres recettes de muffins ?
PS : et nous alors ? crient les muffins banane-chocolat !
22 avril 2008
De nouveaux amis dans ma cuisine...
20 avril 2008
Dans le train de Turin à Gallarate
Risaie prima di Novara, Piemonte, aprile 08
Torino
