19 mai 2006
Qu'est ce qu'il y a dans mon taboulé...
Avec la chaleur vive les salades en tout genre ! Et moi le taboulé j'adore !
Qu'est ce que je mets dedans ?
250g de semoule à couscous
2 petits concombres
2 grosses tomates
1/2 gros poivron jaune
1 petit oignon
2 poignées de raisins secs
menthe
persil
sel
jus de citron
huile d'olive
Je mets la semoule dans un grand saladier. Je coupe tous les légumes en petits dés. Pour les concombres j'enlève la peau et les pépins, pour les tomates et le poivron je laisse la peau. Je mélange le tout à la semoule, avec l'oignon coupé en petits morceaux, les raisins. J'arrose abondamment de jus de citron et d'huile d'olive (je dirais au moins 6 bonnes cuillères à soupe de chaque), je sale, je rajoute la menthe et le persil ciselé et je mets au frais pendant au moins 3 heures. La semoule gongle avec les légumes. Je goûte et j'améliore l'assaisonnement ! Et voilà ! C'est frais, c'est coloré et c'est bon ! Et vous vous le faites comment ?
Week-end dernier
Le week-end dernier à l'improviste en une même journée j'ai visité Bari et Trani dans les Pouilles...deux villes que j'avais très envie de voir depuis mon arrivée mais je n'avais jamais eu l'occasion...quelle bonne surprise ! Surtout que cela s'est décidé au dernier moment ! J'ai respiré une atmosphère de vacances en me promenant sur le bord de mer, dans les petites ruelles animées, avec la douce chaleur du soir...Il y a tant de belles choses ici !!!! Je suis encore sous le charme de ce dernier week-end !
