Di tutto di più

Mes expériences culinaires...qui ont commencé en Italie mais se poursuivent dans mes voyages à travers le monde !

30 août 2006

Tiramisu, un cheese cake à l'italienne !

Le thème du KKVKVK 12 proposé par Mitaine écarlate me plait beaucoup...Depuis que je parcours les blogs de cuisine, j'entends parler de cheesecake et je n'en ai jamais mangé...en Italie en plus on trouve deux ingrédients parfaits pour la réalisation de celui-ci : le cream-cheese Philadelphia et les biscuits Digestive...deux ingrédients que je consomme volontiers indépendamment des cheese cakes ! La date limite pour le KKVKVK n'est pas encore dépassée mais j'ai bien peur de ne pas réussir à faire une telle réalisation d'ici le 6... [Lire la suite]
Posté par virka à 09:09 - - Commentaires [16] - Permalien [#]

28 août 2006

Roseto en noir&blanc

Hier journée à la plage, à Roseto Capo-Spulico en Calabre... Mer toujours aussi belle et transparente, mais le temps n'était pas des meilleurs...un gros nuage gris s'est arrêté au-dessus de nos têtes et a compromis la séance bronzette ! Les photos en N&B sont parfaites pour la lumière qu'il y avait hier...plage presque déserte, clapotis de l'eau, roulis des galets, tonerre dans le lointain...serait-ce la fin de l'été ?
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22 août 2006

La parmigiana

Voici un grand classique de la cuisine italienne, parfait pour les végétariens, un plat très consistant, un petit peu gras, une bombe calorique mais succulent !!!!! Sa préparation demande un peu de temps mais ça vaut le coup ! C'est un plat que j'adore mais que je n'avais jamais essayé de faire jusqu'à présent ! Premier essai validé ! (même par un italien exigeant :-) Pour 4 personnes : 2 boîtes de tomates concassées 1 gros oignon 2 gousses d'ail basilic frais 2 grosses aubergines farine huile d'olive ... [Lire la suite]
Posté par virka à 15:58 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
20 août 2006

Comment trouver des tomates à 21h00 ?

L'autre soir je faisais les courses avec des amis pour préparer le dîner...et avec la chaleur et quelques jours au régime pâtes-pizza-panini...tout le monde est tombé d'accord pour faire une méga salade de tomates fraîches accompagné de basilic "de mon devant de fenêtre" et d'une bonne burrata, un véritable délice, une bombe calorique !!!!!!! Mais comment trouver des tomates à 21h00 ? Alors que tous les fruttivendolo de la ville sont fermés, que le petit supermarché n'a plus un seul légume dans ses rayons...(j'ai du me... [Lire la suite]
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19 août 2006

Motociclica Tellacci

Un groupe que j'ai découvert et qui vraiment mérite "Motociclica Tellacci", capable de vous émouvoir ou de vous faire danser jusqu'au bout de la nuit (concert de trois heures sans s'arrêter !), un mélange de folk balkanique et de musique de bal, tout à fait le genre de musique qui marche en France ! Ce fut l'un des groupes les plus plébiscités lors de cette édition 2006 du Lucania Buskers Festival ...Ils sont vraiment des musiciens hors du commun...comme quand par exemple ils arrivent à faire sortir un son plus que... [Lire la suite]
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19 août 2006

Une semaine de festival

La caravane s'est arrêtée...après une semaine des spectacles, de musique, de (re)découverte des petits centres historiques de la Lucania (autre nom pour la Basilicate)...tout s'est arrêté... cela fait un vide après un soudain trop plein de choses à faire...un vide après toutes ces magnifiques rencontres...mais cela donne envie de continuer, de faire mieux, cela réveille une envie d'agir, cela suscite de nouveaux projets, de nouveaux voyages...! En attendant je vais me reposer un peu, reprendre à manger normalement...après un... [Lire la suite]
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07 août 2006

Nuage doré

Pas trop le temps de poster en ce moment...beaucoup de travail...avec l'été les rythmes ne ralentissent pas au contraire ! Si vous êtes en vacances par ici ou si vous habitez en Italie et que vous êtes amoureux des arts de la rue ne manquez pas à partir de demain le Lucania Buskers Festival ! Un an de travail qui se réalise enfin...nous avons les yeux rivés sur la météo qui fait des siennes et espérons que tout ira pour le mieux ! A bientôt ! Photo : Grumento Nova (Matera), après une journée de pluie...
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