27 mars 2007
Petits conseils lectures...
Ca faisait longtemps aussi que je ne vous avais pas parlé de deux ou trois bouquins...et bien oui quand on manque de temps on manque de temps aussi pour lire...et comme je m'étais lancé dans la lecture d'un deuxième livre en anglais, cela m'a occupé pour un bon moment...c'est que je ne suis pas fluent malheureusement...mais j'aime bien me lancer ces petits défis et je suis certaine que lire en langue originale contribue largement à me faire progresser !
Donc On Beauty...Zadie Smith j'adore, j'ai lu Sourires de loup en français, L'homme à l'autographe en italien et enfin le dernier en anglais...Sourires de loup reste mon préféré...même si j'aime beaucoup le style de l'auteur et que chaque livre fut un vrai beau moment de lecture...
On Beauty parle de deux familles dont les destins se croisent, s'entrelacent, d'amour et de rivalité, de rapports adultes, jeunes, parents, enfants...Zadie Smith décrit les sentiments, leur naissance et leur mort, leur cause...elle analyse, décortique...et raconte le tout avec humour et talent !
Anne Tyler c'est une magnifique découverte...un auteur dont je n'avais jamais entendu parler...et puis un jour un ami m'a parlé de celui-ci...
je l'ai commandé par curiosité et je l'ai dévoré ! Et puis l'autre jour je suis tombé par hasard sur cet autre :
Et j'ai bondi sur l'occasion...une deuxième belle surprise...Anne Tyler écrit vraiment bien, c'est beau, c'est juste...elle parle de petites choses du quotidien, d'histoires de familles peut-être un peu plus compliquées que la normale, juste un peu, mais tellement réelles...
Hoummous de lentilles corail
Hier sur son blog Cuisinethique, Pascale nous parlait d'un faux hoummous fait avec des lentilles corail...
Comme j'adore l'hoummous classique et que j'avais un paquet de lentilles corail à terminer j'ai tout de suite voulu essayé...c'est un peu comme le pesto...on peut le décliner selon ses envies...(pesto de pistaches, noisettes, pignons...) ...
J'ai procédé comme quand je fais le hoummous de pois-chiches, sauf que bien sûr j'ai d'abord fait cuire les lentilles 15 mn, puis je les ai mixées avec une gousse d'ail, une bonne càs de tahiné, un filet de jus de citron, un filet d'huile d'olive et j'ai rajouté un peu de sel et de curcuma...
J'ai oublié le cumin...et chez moi je n'avais pas de citron vert...pour respecter la recette de Pascale.
Verdict : la couleur n'est pas très orange comme vous pouvez le constater...même si je dois dire qu'avec le temps pourri faire des photos réussies ce n'est pas très facile...! Les couleurs sont un peu différentes en fait...
Au goût, c'est excellent...! Il faudra que j'essaie avec d'autres légumes secs..Lilizen elle fait un haricoummmous :-)
Tofu au vin blanc et aux pruneaux
Ah je suis contente de revenir dans la blogosphère !
Una ricetta deliziosissimaaaaaaaaa !
Je l'ai trouvée sur le blog d'Omelette qui à son tour l'a repérée sur un site de cuisine végétalienne...
C'est dingue en fait je n'aurais pas pensé qu'on puisse cuisiner le tofu comme de la viande...sur le site on vous propose aussi la recette de la carbonade ou du goulash de tofu !!!!
Et c'est vraiment très bon...vous pouvez l'accompagner de riz basmati par exemple !
Allez je vous donne la recette :
300g de tofu coupé en gros dés
500ml de bouillon de légumes
300ml de vin blanc sec
1 oignon haché
125g de pruneaux dénoyautés
sel - poivre
1 c. à s. d’huile d’arachide d'olive
La veille au soir, préparer la sauce : passer le bouillon de légumes à travers un fin tamis, le mélanger au vin blanc, porter à ébullition et faire réduire de moitié. Saler et poivrer au goût, laisser refroidir et y faire mariner le tofu pendant une nuit, au réfrigérateur.
Le lendemain, faire rissoler l’oignon dans l’huile, puis ajouter les dés de tofu égouttés et les faire dorer de tous les côtés. Pendant ce temps, réhydrater les pruneaux dans la sauce au vin. Quand le tofu est bien brun, verser la sauce et les pruneaux et laisser mijoter une bonne demi-heure.
