29 octobre 2008
Pizzoccheri della Valtellina
Voilà enfin une recette typique de la Lombardie !
J'ai goûté ce plat pour la première fois dans un chalet-restaurant sur les hauts du lac de Côme, par une journée ensoleillée dans les bois aux couleurs d'automne...et je l'ai d'autant plus apprécié !!!!
J'ai tenté de le refaire à la maison. Ce fut assez simple. C'est une recette dans l'ordre de la tartiflette, raclette etc...bombe calorique parfait pour l'hiver !
Les pizzoccheri sont des pâtes de farine de sarrasin, plates, typiques de la Lombardie.
Pour 4 personnes :
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