15 avril 2009
Cake à la banane
Une recette pour ne rien gâcher :
250g de farine
160g de sucre
2 cuillerées à café de levure chimique vanillé
1/2 cuillerée à café de bicarbonate de soude
une bonne pincée de sel
2 bananes bien mûres
85g de beurre
2 cuillerées à soupe de lait
2 oeufs
100g de chocolat coupé en pépites
Préchauffer le four à 165° C.
Mélanger 150g de la farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
Faire une purée des bananes en se servant d'une fourchette.
Ajouter cette purée au mélange, ainsi que le beurre fondu et le lait.
Battre doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis vigoureusement pendant deux minutes.
Ajouter les oeufs et le reste de la farine et bien mélanger.
Graisser le fond d'une moule à cakes (ou non si on utilise un moule en silicone), et y mettre la pâte.
Faire cuire au four à 165°C pendent une heure (faire le test du couteau pour vérifier la cuisson).
Merci Omelette pour la recette !
