
J'ai acheté ce légume au marché car il m'intriguait...C'est un chayote. C'est une espèce originaire du Mexique bien qu'on en trouve aussi à La Réunion par exemple. Au goût c'est assez similaire à la courgette.
J'ai trouvé une petite recette sur internet facile et efficace.
Comme la vidéo est en espagnol, je vous en fais un résumé.
Pour un chayote, il vous faut 1 tomate, 1 quart d'oignon, 1 morceau de piment serrano, 2 oeufs et de l'huile.
Épluchez et coupez le chayote en cubes. Faites-le cuire dans l'eau bouillante salée une...
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