Di tutto di più

Mes expériences culinaires...qui ont commencé en Italie mais se poursuivent dans mes voyages à travers le monde !

10 avril 2006

Napoli

Me voici de retour...pour le travail je suis allée 2 jours à Naples où se déroulait une foire internationale du tourisme... Quel plaisir de s'évader un peu du quotidien et de le faire dans une ville aussi fascinante ! Une ville de contradictions, une ville que je ne connais pas très bien car j'y passe toujours en coup de vent, une ville où le soleil brille dehors et dans le coeur des gens... Après les heures de travail, nous avons eu le temps de goûter aux plaisirs et aux spécialités de Naples : caffè, sfogliatelle, pizza... [Lire la suite]
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03 avril 2006

Entre tiramisu et charlotte aux fraises

Je l'avais dans la tête depuis un petit bout de temps celui-là...Alors samedi n'y tenant plus j'ai acheté des fraises au marché et je me suis lancée ! Il vous faut : 18 boudoirs 500g de fraises 2 citrons 500g de mascarpone 150g de sucre 100g de sucre glace 1 oeuf Laver et équeuter les fraises. Couper les en morceaux. Presser le jus des citrons. Dans un récipient laissez macérer pendant quelques heures les fraises avec le sucre et le jus de citron. Egoutter les fraises et recueillir le sirop. ... [Lire la suite]
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29 mars 2006

Fusilli ai carciofi

Encore une recette très ensoleillée...tout comme le temps -même si j'ai la gorge enflammée et une toux qui m'arrache les poumons- Pour 2 personnes 300g de Fusilli 1 boîte de tomates pelées et un peu de concentré de tomates olives noires dénoyautées coeurs d'artichaut vin blanc sec huile d'olive 1/2 gousse d'ail 1 oignon basilic frais et parmesan Dans une grande poêle faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile d'olive. Versez 3 cuillères à soupe de vinc blanc. Laissez mijoter quelques... [Lire la suite]
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29 mars 2006

Crumble aux poires et chocolat

Voici le premier dessert que je réalise à partir d'une recette du livre de Pascale. Hier j'étais invitée à dîner et je l'ai su un peu tard pour faire un dessert trop élaboré...en plus je n'avais pas d'oeufs, presque plus de farine...et là je me suis souvenue du crumble poires-choco déjà testée par plusieurs bloggueuses...parfait ! Ce dessert se réalise en un rien de temps et est vraiment délicieux, le croquant puis la douceur des poires et le gourmand du chocolat ! mmmmmmmmm Mes amis italiens ont vraiment apprécié ce dessert... [Lire la suite]
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28 mars 2006

Antipasti : aubergines grillées

Un des antipasti que je préfère sont les légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons etc... C'est très simple à réaliser mais il me manquait un ustensile indispensable, une poêle-grill antiadhérente. Maintenant que je l'ai je peux m'en donner à coeur joie ! J'ai commencé avec les aubergines, mes préférés. 2 aubergines huile d'olive 1/2 gousse d'ail sel persil Laver les aubergines, ôter les extrémités. Couper des tranches dans la longueur assez fines. Dans la poêle pas besoin de matière... [Lire la suite]
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28 mars 2006

Quiche aux poivrons

Encore une quiche ! J'adore les manger et les faire ! En laissant libre cours à l'inspiration du moment et en piochant au hasard des ingrédients du frigo ! Cette fois je vous propose une tarte aux saveurs d'été, colorée et délicieuse ! Il vous faut : Une pâte feuilletée 3 poivrons de taille moyenne (jaune, vert et rouge) 2 oeufs crème liquide sel, noix de muscade, huile d'olive, origan scamorza fumée ou bûche de chèvre (la première donne un goût fumé -vous l'aurez deviné- qui se marie à merveille avec les... [Lire la suite]
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25 mars 2006

Book crossing

Hier soir je suis allée à l'inauguration de la première zone officielle de bookcrossing en Basilicate et à Matera ! Savez-vous ce qu'est le bookcrossing ? En deux mots, il s'agit d'un échange de livres...vous avez un livre que vous souhaitez libérer, il vous suffit d'aller sur le site http://www.bookcrossing.com/, d'enregistrer le livre et d'imprimer une étiquette avec le numéro qui aura été attribué...vous pouvez ensuite libérer le livre où bon vous semble : sur un banc, dans une cabine téléphonique, dans le train etc...ou... [Lire la suite]
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24 mars 2006

De retour

Me voici de retour à Matera...après 5 jours passés à Paris...dont 3 sous la pluie...:-((( dommage...en plus on m'a piqué mon parapluie dans un magasin !!!!! Mais bon le charme a tout de même opéré...le problème quand il pleut c'est qu'il est difficile de passer toute la journée dehors...et puis si l'on décide de se réfugier dans un musée on se rend compte que tout le monde a eu la même brillante idée et donc il faut attendre pendant des heures...sous la pluie... :-) Je me suis baladée à Montmartre, dans le Marais, dans le... [Lire la suite]
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17 mars 2006

Paris

(Photo Robert Doisneau) Demain matin je m'envole pour 5 petits jours...Plein d'envies, de choses à faire et d'amis à revoir...A bientôt
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16 mars 2006

Scatti

Ce matin je suis sortie...et comme j'avais du temps...j'ai décidé de m'engouffrer dans les Sassi et faire une petite balade...                                  
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