Di tutto di più

26 janvier 2006

Linguine al pesto

Voici un délicieux plat de pates...il était temps de vous en donner une recette ! Les linguine au pesto sont un classique mais l'originalité vient du pesto dont ses ingrédients classiques (pignons, basilic, ail, parmesan et huile) ont été un peu modifiés....

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24 janvier 2006

Farfalle

Dans les mariages il est d'usage de lancer du riz sur les mariés...mais on est en Italie...donc on lance aussi des pates ! ;-)

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23 janvier 2006

Sfogliatelle napoletane

Pâtisserie typique de Naples...avec à l'intérieur une crème à la ricotta et aux fruits confits...Mmmmmm Il y a un très joli post sur le blog de Cenzina...allez-y !

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21 janvier 2006

Tarte épinards-feta

Les tartes salées c'est mon dada ! J'en fais avec tout ce qui me tombe sous la main...d'ingrédients végétariens of course... Aujourd'hui c'est une délicieuse tarte aux épinards et à la feta, un fromage que j'adore cuisiner ! Ingrédients : Pate brisée...

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21 janvier 2006

Tartines courgettes-chèvre

Je les nommerai "Tartines" et non Bruschette...car la garniture d'une bruschetta est plus simple : ail, tomate, huile, origan...c'est non moins un délice...mais elles conviennent mieux à l'antipasto qu'à un repas du soir plus complet (soupe + tartines)...

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20 janvier 2006

Noisettes : autres usages salés...

Voici le parmesan de noisettes (cf commentaire de Clea dans le post précédent): Faire revenir les noisettes décortiquées dans une poele sans matière grasse. Les concasser assez finement avec un hachoir ou bien un mortier si on le possède, mettre dans...

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19 janvier 2006

Première recette avec des noisettes

Elles sont pas belles mes galettes ? Et elles sont bonnes aussi !!!! La recette je l'ai piquée à Cléa ... j'ai juste adapté un peu avec ce que j'avais... Donc pour des petites galettes aux noisettes il vous faut : 125g de farine de chataîgnes 125g de...

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18 janvier 2006

Creature

J'ai vu ce spectacle au mois de décembre. J'ai reçu une invitation pour deux personnes ! Quelle joie ! En première file... C'est un spectacle que j'avais envie de voir depuis très longtemps car c'est une des meilleures créations récentes de la scène italienne...

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17 janvier 2006

Noisettes

Très prochainement je vous dirai que faire avec ça

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17 janvier 2006

Far aux pommes

Non ce n'est pas un gratin dauphinois mais un far aux pommes ! La recette est aussi tirée de Marmiton...c'est génial ce site...j'avais en tete l'idée d'un far mais je ne voulais pas faire le classique aux pruneaux...d'abord parce que j'en avais pas dans...

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