Di tutto di più

Mes expériences culinaires...qui ont commencé en Italie mais se poursuivent dans mes voyages à travers le monde !

30 octobre 2007

Carrot cake

Même si j'en avais déjà entendu parler, j'ai goûté pour la première fois ce gâteau à Bruxelles dans un EXKI. Et j'ai vraiment adoré... Comme des carottes traînaient dans le bac à légumes c'était l'occasion. J'ai suivi la recette de Pascale d'après son livre Cookies, muffins & co. Le résultat est extra, exquis même :-), cependant la prochaine fois je réduirai la quantité d'huile... j'ai lu ce bémol sur plusieurs blogs qui ont testé cette recette (après l'avoir fait...) et c'est vrai qu'avec 250 ml d'huile le gâteau est un... [Lire la suite]
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24 octobre 2007

Flans au kaki

Je vous avais montré en photo les superbes kakis luisant au soleil...et vous avais promis la recette d'un flan..le voici ! J'ai un peu adapté la recette avec ce que j'avais dans le frigo pour en faire un flan presque bio... C'est une recette issue d'un très beau livre Ma cuisine des fruits et des légumes de Béatrice Lagandré. Pour 4 personnes : 1 kaki (j'en mettrai plutot 2) 1 sachet de sucre vanillé 30 cl de lait (soja pour moi) 15 cl de crème liquide (toujours soja...) 1 gousse de vanille (je n'en... [Lire la suite]
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08 octobre 2007

Blogcolis4

Voilà la surprise du jour ! Mon blogcolis est déjà là ! C'est ma première participation et c'est avec une grande curiosité que je découvre les produits envoyés par Flo du blog Un flo de bonnes choses (La sympathique Flo qui a donné un coup de main à ClaireChen pour l'organisation du blogcolis4). C'est super sympa ce jeu ! Alors dans mon colis : un pot de confiture de mirabelles un pot de raifort un pot d'épices à pain d'épices un pain d'épices fait maison 1 sachet de soupe alsacienne : la Riewele supp ... [Lire la suite]
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08 octobre 2007

Les beaux kakis

J'ai une petite recette de flan sous la main...je ne vais pas tarder à l'essayer !
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25 septembre 2007

Risotto al radicchio

Avec le radicchio, on peut faire aussi un délicieux risotto qui a une belle couleur rose ! Pour 4 personnes : 1 radicchio 250 g de riz arborio 1 petit oignon 3 cuillères à soupe de vin blanc 500 ml de bouillon de légumes huile d'olive scamorza Laver et trier le radicchio. Détaillez-le en lamelles. Conserver. Hacher finement l'oignon. Faites rissoler dans un peu d'huile. Ajoutez le radicchio et laissez cuire quelques instants. Mouiller avec le vin blanc. Ajoutez enfin le riz. Remuer jusqu'à épuisement... [Lire la suite]
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24 septembre 2007

Qu'est-ce que je vous disais...?

Ils sont partout ! Un bouquet de piments Une touche de couleur
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22 septembre 2007

Nouveautés...

Comme j'espère vous le constaterez, plein de petites nouveautés sur ce blog ! Che bello ! Je me suis bien amusée ! Et je suis assez fière de moi eheheh ! Je ne pensais pas y arriver toute seule ! Comme quoi...il faut avoir confiance en soi ! En prime je vous souhaite un bon dimanche et je vous offre une photo de poivrons séchant au soleil...On en voit partout, de toutes formes...et je ne me lasse pas de les photographier ! C'est un peu une collec...comme les étendages à linge ! N'est-ce pas Tao ?
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20 septembre 2007

Mangez-moi

Lors de mon séjour à Bruxelles, j'ai aussi ramené quelques livres en français...je n'ai jamais assez de livres ! Et à Bruxelles il y a de belles librairies...je pense à celle qui se trouve sous la galerie Saint-Hubert ! Un vrai paradis ! Bref j'ai ramené dans mes valises ce petit Mangez-moi...que toutes les blogueuses culinaires devraient lire :-) Mais pas seulement ! Je l'ai commencé hier soir où il a su m'apaiser et je l'ai fini ce matin devant le thé du petit-déj où il a su m'aider à bien démarrer la journée ! ... [Lire la suite]
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20 septembre 2007

Torta con radicchio, patate, provola e ricotta

Je vous avais déjà présenté il y a quelques temps une quiche au radicchio et brie, et bien il faut croire que le radicchio, cette jolie petite salade violette un peu amère, est parfaite pour les quiches ! J'ai trouvé cette recette dans un livre acheté récemment : Vegetariana & Co. chez Food Editore. Ce livre est génial, de belles photos, des recettes originales et qui font toutes plus envies les unes que les autres ! Faciles à réaliser sans ingrédients trop bizarres ou recherchés...la cuisine végétarienne à l'italienne... [Lire la suite]
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11 septembre 2007

Retour de Belgique

Tout d'abord merci à ceux qui ont eu la gentillesse de me laisser des commentaires pour préparer mes vacances ! J'en ai pris note et ce furent des conseils utiles ! Merci à ceux aussi qui ont laissé des commentaires pendant mon absence ! J'ai beaucoup aimé ce voyage en Belgique ! J'ai essayé de voir un maximum de choses meme si ce n'était pas toujours facile de tout concentrer, en enlevant le voyage je suis restée 4 jours sur place. 3 jours suffisent pour voir l'essentiel de Bruxelles...si on veut appronfondir on peut... [Lire la suite]
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