Di tutto di più

Mes expériences culinaires...qui ont commencé en Italie mais se poursuivent dans mes voyages à travers le monde !

13 mars 2015

Le pozole

Le pozole est un plat typique de l'État du Guerrero où se trouve la ville d'Acapulco. Ici le jour du Pozole c'est le jeudi..donc aujourd'hui ! À la base ce n'est pas du tout végétarien comme plat...Si on lit les explications de wikipédia, il semblerait même qu'il puisse être préparé à base de viande de chien ou d'humain... Mais heureusement ce n'est plus le cas aujourd'hui et il existe même des endroits qui proposent des Pozole vegan ! C'est une sorte de soupe à base de maïs (les morceaux ce sont de gros grains de maïs appelés... [Lire la suite]