Agua de Jamaica

Ça n'a pas l'air très mexicain tout ça ;-) Et pourtant si ! La flor de Jamaica c'est comme cela que l'on appelle la fleur d'hibiscus au Mexique. Et on trouve presque partout cette boisson très rafraîchissante qui est une infusion de fleurs d'hibiscus avec un peu de sucre.

C'est frais, c'est délicieux ! J'adore !

On trouve aussi les fleurs vendues en vrac au rayon fruits et légumes. J'ai testé la fabrication maison et c'est facile ! Du coup, c'est même meilleur car moins sucré !