Rafano

Et bien voilà c'est Miam qui a trouvé ! C'est du raifort !!!!

En italien on l'appelle rafano ou cren comme l'a dit jojo.

Le raifort c'est fort ! :-)

Et je dois vous présenter bientôt une recette typique de la région et que l'on cuisine tout particulièrement à l'occasion du carnaval : la rafanata

Comments

[jojo]

Ah, au fait, hier j'ai fait ta recette de tarte aux pommes rustique avec crème de marrons, un régal! Merci!

[jojo]

Moi qui croyait que c'était typiquement triestin! Ici, ils le râpent sur la viande, dans les sandwich, c'est délicieux mais ça monte au nez!!!

[San des Frangine]

Yipiiie !!!

Je n'en ai jamais cuisiné, je me réjouis donc de ta recette typique ;P

L'Italie me manque... Sa cuisine, son ambiance, ses habitants et... ses cioccolata calda ;)