Di tutto di più

23 octobre 2006

Compote de pommes aux épices

Récemment sur leurs blogs respectifs, Peggy et Jojo ont parlé d'une revue de cuisine italienne Sale e Pepe dont elles ont présenté deux magnifiques tartes ! Intriguée je l'ai achetée à mon tour cette revue et c'est vrai qu'elle est vraiment chouette,...

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9 octobre 2006

Tarte au citron meringuée

Pour la première fois j'ai réalisé ce dessert...je me souviens d'une de mes grandes copines au collège qui faisait une super tarte au citron meringuée...elle avait un robot avec lequel elle faisait tout en deux temps trois mouvements mais le résultat...

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8 octobre 2006

Recette n.4 : Gnocchi sauce aux épinards

Pour conclure le feuilleton des gnocchi, une recette vraiment savoureuse et une façon très originale de les cuisiner. La recette provient d'une revue italienne mensuelle "Cucina vegetariana", n°8 du mois d'avril 2006. Je vous la traduis : Ingrédients...

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4 octobre 2006

Gateau de polenta parmesan, olives et tomates séchées

Je ne mange pas souvent de polenta car dans le sud presque personne ne la cuisine. En feuilletant l'un de mes livres de cuisine préférés l'autre jour j'y ai vu cette recette qui m'a tout de suite attirée...et je me suis dit...polenta, pourquoi pas ? Il...

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28 septembre 2006

Recette n.3 : Gnocchi alla sorrentina

une confection de gnocchi purée de tomates ail, oignon basilic 1 boule de mozzarella Allez une petite recette qui rappelle les vacances comme promis ! Faites un soffritto avec une gousse d'ail coupée en deux, un demi-oignon émincé et quelques feuilles...

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28 septembre 2006

Recette n. 2 : Gnocchi au gorgonzola

On continue la série des gnocchi... La recette pour les jours de flemme ou quand vous êtes pressés ! C'est vraiment tout simple mais c'est bon ! Il vous faut une confection de gnocchi, la moitié d'une confection de gorgonzola et de la crème ou du soja...

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13 septembre 2006

Gâteau laqué aux prunes

Une fois de plus une recette trouvée sur La cuisine des fauchés de Esterelle Payany (Ester's Kitchen)... Un délicieux gâteau aux fruits d'été, parfumé à la canelle et imbibé de sirop ! Moelleux, miammmmmmm ! Voici la recette que je recopie : Ingrédients...

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13 septembre 2006

Salade de quinoa

Une super petite salade de quinoa énergétique à souhait et pleine de couleurs ! Pour changer des salades de riz ou autres taboulés si vous faites encore un petit pique-nique avant la fin de l'été ! La recette sur le site de Clea ! Les noix qui croquent,...

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13 septembre 2006

Recette n.1 : Gnocchi au potiron

J'ai plusieurs petites sauces à vous proposer pour agrémenter les gnocchi di patate ! Un plat que j'aime beaucoup ! Aujourd'hui sauce au potiron Pour 500g de gnocchi 250g de potiron 1 échalote du bouillon végétal huile d'olive sucre brun 3 cs crème sauge...

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30 août 2006

Tiramisu, un cheese cake à l'italienne !

Le thème du KKVKVK 12 proposé par Mitaine écarlate me plait beaucoup...Depuis que je parcours les blogs de cuisine, j'entends parler de cheesecake et je n'en ai jamais mangé...en Italie en plus on trouve deux ingrédients parfaits pour la réalisation de...

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